L’été, saison de toutes les attentes et de tous les espoirs pour le producteur de sel sur le littoral Atlantique.
Les stagiaires sont en stage pratique sur leur saline.
Le travail d l’hiver et du printemps pour préparer les salines va-t-il être récompensé ?
Le soleil et le vent seront-ils au rendez-vous pour que la cristallisation s’opère ?
Quelques photos, autoportraits en guise de commentaires sur le début de saison...fierté, et plaisir de produire!...Y a d'la joie chez le stagiaire 2016!
de Ré à Guérande, et même vus du ciel...les prmiers grains de sel et leurs auteurs!
Quelques témoignages de stagiaires:
-Le début de saison a été capricieux, « ce qui est plus difficile que le travail physique, c’est de gérer sa tête, rester calme et espérer que la météo soit favorable pour qu’enfin ça démarre…»
-"Les premières semaines j’ai appris en faisant des bêtises… "
-« c’est super, ça marche bien ! »
-« y a du travail, les journées sont bien occupées. »
-« j’ai voulu aller trop vite, je reprends depuis le début, bien s’appliquer à la prise de gros sel, et je verrai plus tard pour aller plus rapidement... »
Voilà quelques impressions recueillies après les premières semaines de stage en autonomie sur le terrain.
Autonomie relative, les maîtres de stage ne sont jamais bien loin pour corriger ou rassurer « l’élève » !
Nous souhaitons une bonne saison à chacun, une météo propice, et nous nous retrouvons en septembre pour l’analyse de la saison avant la fin de la formation et la construction finale du projet d’installation.
Frédéric Miché
