Semaine 47, "Données scientifiques et techniques"

 

La Semaine 3 de la formation (du 17 au 21 novembre 2008)  s’est déroulée à la Turballe pour l’ensemble des stagiaires (sauf Thierry Gallais qui commence sa formation en janvier 2009).

Semaine enrichissante et dense (d’après le groupe) conduite par les intervenants suivants:

• Eric Croué formateur à Nantes et responsable pour la chambre d’agriculture de Loire-Atlantique des modules de sciences ;
• Catherine Ponthereau responsable du laboratoire de Pen Avel- Cap Atlantique ;
• et Olivier Routhiau du service qualité de la SCA salines de Guérande.

Il a été abordé les aspects scientifiques  suivants :

• Principes et conditions des principaux « sels » en solution dans l’eau de mer ;
• Caractéristiques du climat ;
• Les mécanismes des marées ;
• Utilisation des données météorologiques ;
• Bases de géologie, applications aux argiles ;
• Identification des critères de qualité du sel ;
• L’architecture hydraulique de la saline ;
• Les modes de stockage du sel ;
• Qualité de l’eau ;
• Salinité ;
• Osmose-osmorégulation.

Reste une journée de formation « conduite pratique de la cristallisation et les influences des paramètres scientifiques sur la quantité et la qualité des productions » qui se déroulera le 28 novembre2008 pour finaliser le module de formation sur les données scientifiques et techniques liées à la saliculture.

Cette journée de formation sera dispensée par Olivier Routhiau