Sur une journée, nous avons commencé a étudier « le métier » en voyant, lors d’une journée dites « journée d’apports théoriques", les aspects généraux suivants:
Le sel quelques informations importantes
La presqu’île guérandaise et l’activité salicole actuelle
Fonctionnement de l’outil salicole en presqu’île guérandaise
Basée sur l’échange et avec des supports vidéos, cette journée permet de fixer le contexte et de donner déjà quelques notions sur le marché du sel d’origine et des chiffres précis sur la saliculture en presqu’île.
Lors de la semaine du 14 au 18 novembre 2011 l’ensemble du groupe a profité de la journée du lundi pour être sur le terrain.
Après le reste de la semaine a été individualisé:
En effet deux des 12 stagiaires ont été à Nantes en « expression » et les autres ont profité d’un temps idéal pour continuer les activités marais. Ces activités ont été faites conjointement avec les maîtres de stage et/ou sur des « chantiers écoles » où il était intéressant « d’aller voir ». Merci à Yann Henry, Laurent Bouineau, Laurent Boulo et Cyrille Pras pour avoir accueillis les groupes de stagiaires à « géométrie variable ».
Pour tout dire, une belle entrée en matière avec de la reprise de friche, bennage d’aderne, réfection de pot de vasière, rayage-poissonnage.
